Impasto a 48 ore di lievitazione, cotto nel forno a legna e ingredienti freschi scelti ogni giorno. Da noi, la pizza la fanno i cugini — dal 1998.
Pizzeria dai Cugini nasce da una promessa fatta a tavola: portare a Torrenova la pizza romana fatta come si deve. Sottile al centro, cornicione croccante, ingredienti che si riconoscono.
Prepariamo l'impasto ogni mattina e lo lasciamo lievitare per 48 ore. Il nostro forno a legna lavora a oltre 400° — così la pizza esce in 90 secondi, profumata e leggera.
Venite a trovarci in Via Acquaroni 88: vi accogliamo noi, come si fa in famiglia.
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, mortadella e granella di pistacchio. La pizza che portiamo con orgoglio: provala e capirai perché.
| Giorno | Orario |
|---|---|
| Lunedì | Chiuso |
| Martedì – Venerdì | 12:00–15:00 · 18:30–23:30 |
| Sabato | 18:30–00:00 |
| Domenica | 12:00–15:00 · 18:30–23:00 |
Ordina per asporto o prenota un tavolo — rispondiamo noi.